港食物安全中心:薯片薯条释放最多致癌物

其他未分类 来源: 995990质量曝光网  浏览: 100  2013-07-31
摘要:香港食物安全中心的研究发现,部分蔬菜类别以“炒”的方式经过高温及长时间的烹调,会释出越多的致癌物“丙烯酰胺”,摄入过多会产生神经系统的毒性作用。


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